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奶酪

夢幻奶酪(雖然沒有像電視上有閃閃發亮的特效~^^"a)

記得緗小時候,很喜歡到小7買鮮奶酪配著玉米片吃

從小,就對奶類食物情有獨鍾

長大之後,依然如此

常常看見外面賣的奶酪,一個小小的動輒30~50元不等

買一個吃,當然不滿足呀!

奶酪的做法不困難,不需動用我們偉大的烤箱

只要有瓦斯爐、電磁爐就可以嚕

材料很簡單:
鮮奶450克(原食譜是420克,但做起來比較硬)
鮮奶油80克(我用安佳的鮮奶油,超香,不過不便宜就是)
糖2T(原食譜是4T,但當然要健康取向,主張3低,所以嘍~減量減量)
吉利丁粉1.5T

作法更簡單:
1、鮮奶、鮮奶油、砂糖混合煮至約80度C,不要煮滾
2、吉利丁粉用一點水拌勻後,加入1.,然後拌勻
3、待冷卻後,裝入小容器中,拿至冰箱涼即可吃美味的奶酪嘍!!

很簡單吧!!既健康又省錢

要不要試試看呀?!嘻~~

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