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迎接新生活
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鳳梨餅乾

這是全素的餅乾唷~~

不加任何一顆蛋的喔~

其實是因為在做素食的鳳梨酥時

因為素食鳳梨酥的外皮不能加到蛋

所以緗只好只用了酥油、低粉、煉乳而已

做出來的外皮,觸感不錯

但要包內餡時,卻隔外難包

不過烘焙時,外觀卻又隔外漂亮

真不知該怎麼說哩~~

把剩下一點點的外皮和內餡混合後

當成手工餅乾來烤

卻也奇特地美味
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